sabato 25 febbraio 2012

Brunch or Breakfast? E...un premio inaspettato..


Ok...me ne vergogno, ma credo di essere una delle poche a non aver mai assaggiato la classica colazione americana. In realtà avevo parecchi pregiudizi, ma dopo la lettura di "Buon appetito America!" ho avuto il desiderio morboso di provare ogni ricetta! Per non parlare della fame che mi veniva la sera ogni volta che mi guardavo una puntata di Dexter! La sigla è fantastica, un po' macabra magari..soprattutto per chi non conosce la serie. Eccola:


Alcune ricette del libro della Evans le ho testate con successo, come quella dei pancakes che presto posterò, ma l'immagine di quell'uovo perfettamente incastrato nel pane mi faceva l'occhiolino da mesi. Dovevo mettermi ai fornelli..
Cosi, in occasione del contest "Brunch or Breakfast" di Scorribande in cucina, ho voluto provare una colazione "rinforzata" o mini-brunch: hobo egg e pancetta, fette di pane tostato con burro d'arachidi e marmellata, muffin salati e succo d'arancia. No, il bicchierone di caffè l'ho proprio eliminato!

Per questi toast ho usato la marmellata di more che preparo ogni fine estate. Finalmente ho capito perchè il burro d'arachidi è cosi famoso..l'avevo già provato da solo, spalmato sul pane, ma era cosi pastoso che non riuscivo a mandarlo giù. Con l'aggiunta della marmellata, del tocco dolce e umido, cambia tutto..da provare decisamente!


Hobo Egg

L'hobo egg è un uovo cotto all'interno di una fetta di pane in cassetta, appositamente tagliata con un coppapasta rotondo. E' un'idea un po' scenografica per una colazione diversa dal solito. In realtà quello che vedete in foto è il mio 3° tentativo..nel primo ho seguito alla perfezione tutte le regole del libro: ovvero scaldare un po' d'olio in una padella, metterci la fetta di pane forata, rompere l'uovo e cuocere per due minuti da un lato e poi due minuti dall'altra..
Ero convinta del disastro imminente, eppure continuavo..l'ha detto la ricetta, vicino c'è la foto, mi sbaglierò io! E invece no..il tuorlo non si vedeva più ovviamente e il pane era molliccio.. : ( 
Secondo tentativo ma a modo mio. Prima ho lasciato la fetta di pane in cassetta per due minuti nella padella a fuoco medio-basso, lasciandola tostare un po' su ogni lato. Poi ho rotto l'uovo nel foro e l'ho lasciato rapprendere per almeno 2 o 3 minuti a fuoco basso, coprendo la padella con un coperchio. Un pizzico di sale (e pepe se volete) e il gioco è fatto.
In questo modo non ho dovuto girare la fetta di pane e sono riucita a lasciare intatto il tuorlo.

Muffin salati ai funghi e formaggio 

Ingredienti (per 6 muffin):
90 gr di farina 00
50 ml di olio
50 ml di latte
125 gr di ricotta
1 uovo
250 gr di funghi pleorotus
50 gr di emmenthal a cubetti
1/2 bustina di lievito
sale e pepe
1 spicchio d'aglio

In una ciotola sbattere l'uovo con il sale e il pepe. Aggiungere l'olio, il latte e la ricotta e mescolare bene.
In una padella, far soffriggere l'aglio e unire i funghi precedentemente lavati e tagliati a pezzetti.
Salare e pepare e lasciar cuocere una decina di minuti.
Tagliare a cubetti piccoli il formaggio. Setacciare la farina e il lievito e unirli all'impasto liquido.
Aggiungere i pezzetti di formaggio, i funghi e mescolare. Versare l'impasto con un cucchiaio nei pirottini da muffin e cuocere in forno a 180°.
Con questa ricetta partecipo al contest Brunch or Breakfast:

Oggi ho ricevuto un altro premio e ringrazio tantissimo Elisa di Saporidielisa per aver pensato a me! *_*

Solitamente odio le catene anche io, ma questi premi aiutano sicuramente a conoscere meglio altri blog.

Le regole del gioco sono:
1) nominare e ringraziare chi ha donato il premio, linkando il suo blog
2) condividere 7 ricette dolci che ci hanno cambiato la vita
3) nominare altri 10 blogger a cui si vorrà dare il premio

Non credo che esistano dolci in grado di cambiarmi la vita..di sicuro ce ne sono alcuni che me l'hanno resa più facile..sono le ricette base che uso spesso (se non sempre..).
1) I cupcakes al cioccolato di Anemone's Corner
2) la ricetta della torta margherita, è quella base che uso per la maggior parte delle torte
Le altre sono ricette del cuore ma che al momento non ho:
4) la ricetta della Linzer Torte che ho assaggiato in una famosa pasticceria di Vienna
5) le ciambelline fritte di mia madre che preparava a Carnevale
6) i biscotti occhio di bue, (con frolla all'olio) sempre di mia madre
7) il classico ciambellone di mia nonna, che riuso sempre come base per fare la torta di mele

I 10 blogger che ho scelto sono:
1) http://www.ildolceloportoio.it
2) http://incapaceaifornelli.blogspot.com/
3) http://www.latanadelconiglio.com/
4) http://www.ariaincucina.blogspot.com/
5) http://www.zampetteinpasta.blogspot.com
6) http:// www.muffins,cookiesealtripasticci.blogspot.com
7) http://morenaincucina.blogspot.com
8) http://blog.giallozafferano.it/pinaincucina
9) http://pannifriciusdelicius.blogspot.com/
10) http://diariodellemiericette.blogspot.com

34 commenti:

  1. l'uovo sul toast è una genialata, lo faccio di sicuro! Che belle ricette, grazie!

    RispondiElimina
  2. Splendida colazione davvero! complimenti mi piace molto perché è completa e io adoro il salato!
    Grazie e mi unisco al tuo blog ...mi piace molto sia per le ricette sia per il template!

    RispondiElimina
  3. Ciao Elena, piacere di conoscerti con questi sfiziosissimi muffins, li adoro salati! Mi aggiungo ai tuoi lettori, passa a trovarmi, baci!

    RispondiElimina
  4. Ma che bella colazione...ricca, colorata e molto sfiziosa!!!
    Tante grazie per aver pensato a me per il premio, mi ha fatto molto piacere!!!
    Baci

    RispondiElimina
  5. Ciao Elena...io mi cimento ogni domenica (o quasi) nella sperimentazione di colazioni sempre diverse...e uella americana fatta con i pancakes è la mia preferita....la prox domenica proverò la tua! mi unisco ai tuoi followers, se ti va passa a trovarmi!

    RispondiElimina
  6. Ciao Elena, innanzi tutto grazie per questo premio, lo accetto con piacere :)
    Sai ch neppure io ho mai fatto colazione all'americana? a dir il vero la salto proprio ma questo non si dovrebbe fare... anzi ho iniziato a fare la dieta e per risparmiare qualche kcal mi son comprata il latte di soia. Ecco preferisco proprio non bere il latte... eheh ma vedrò di farci del tofu (spero!) ^_^ ti ringrazio di nuovo e mi son aggiunta con piacere anche io ai tuoi lettori, hai un bel blog! ^_^

    RispondiElimina
  7. Devo dire che come primo tentativo è andato alla grandissima! Bellissimo l'hobo egg, i tentativi sono fondamentali ;)Appena trovo il coraggio provo a farlo anche io, magari seguendo la tua procedura! Complimentissimi, Alice.

    RispondiElimina
  8. Che bella colazione , se ti fa piacere sapere che anch'io non l'ho mai provate ,ma lo farò..
    baci

    RispondiElimina
  9. Sinceramente sono stupefatta per il riconoscimento! Devo dire che sono sempre stata molto contraria alle cosiddette “catene di Sant’Antonio”, e pur riconoscendo che forse è un modo per avere più visibilità e farsi conoscere, preferisco non accettare premi di questo genere. Ti ringrazio, ma per principio devo rifiutare l’invito. Potremo però continuare a collaborare insieme ed aiutarci visto che entrambe siamo all’inizio di questa grande avventura. Ciao, carissima.
    Un abbraccio :-D

    RispondiElimina
  10. Cara Elena, oggi ho fatto gli abbracci e sono venuti benissimo! Grazie per le alzatine, quando vedi la proprietaria fammi sapere se ci sono novità! Ripasserò in settimana per fare le macine, grazie di tutto!

    RispondiElimina
  11. Ciao,mi sono unita ai tuoi lettori perchè il tuo blog è davvero carino!
    Passa da me se ti va ^^

    RispondiElimina
  12. grazie per avermi nominata! mi ha fatto molto piacere :)
    a presto
    Anna

    RispondiElimina
  13. Grazie, che gentile! Non me l'aspettavo!!

    Un bacione grande!

    RispondiElimina
  14. vista l'ora potrei anche essere un po' stordita ma non trovo il tuo indirizzo e mail per scriverti!!!!! Mi lo puoi mandare?
    Ho una notizia bellissima da darti!!!!
    valentina

    RispondiElimina
  15. ciao Elena,
    COMPLIMENTISSIMI!!!!!!
    Siamo proprio felici per la tua vittoria al contest!!
    MERITATISSIMA!!
    A presto le 4 apine.

    RispondiElimina
  16. Complimenti per la vittoria meritata.

    RispondiElimina
  17. Greetings from Ohio! I'm bored to death at work so I decided to browse your site on my iphone during lunch break. I enjoy the info you present here and can't wait to take a look when I get
    home. I'm surprised at how fast your blog loaded on my cell phone .. I'm not
    even using WIFI, just 3G .. Anyways, awesome blog!


    my web site: http://biodiary.org/?mid=b2&page=371&sort_index=readed_count&order_type=desc&document_srl=24096

    RispondiElimina
  18. My brother recommended I might like this website.
    He was totally right. This post truly made my day.

    You cann't imagine simply how much time I had spent for this info! Thanks!

    Also visit my homepage :: Cost Of Dental Implant

    RispondiElimina
  19. Have you ever thought about writing an ebook or guest authoring on other sites?
    I have a blog based on the same information you discuss and would love to have you share some stories/information.
    I know my visitors would enjoy your work. If you're even remotely interested, feel free to send me an email.

    Also visit my website; book of ra kostenlos spielen ohne anmeldung mybet

    RispondiElimina
  20. Greetings from Carolina! I'm bored at work so I decided to browse your blog on my iphone during lunch break. I really like the information you present here and can't wait to
    take a look when I get home. I'm surprised at how fast your blog loaded on my phone .. I'm not even using WIFI,
    just 3G .. Anyhow, great site!

    Also visit my blog post; book of ra free download android

    RispondiElimina
  21. This is a topic which is close to my heart... Thank you! Where are your contact details though?


    Feel free to surf to my page - sizzling hot kostenlos ohne anmeldung

    RispondiElimina
  22. I am truly thankful to the holder of this site who has
    shared this fantastic piece of writing at at this place.


    Here is my weblog; new cellulite treatment

    RispondiElimina
  23. rosacea doctor Tie Plant

    Here is my weblog rosacea doctor Fort Wainwright

    RispondiElimina
  24. I think this is one of the such a lot important info for me.

    And i am happy reading your article. But wanna commentary on few
    basic things, The web site style is wonderful,
    the articles is really nice : D. Excellent activity, cheers

    Here is my web blog: book of ra online spielen ohne anmeldung

    RispondiElimina
  25. If а wοman ωho іs іnѵоlved
    in these areas, which is whаt ωe now havе as much as possible, try it on your womаn's deepest emotional needs. I really am and I can trust him and accepting all challenges without flinching. I have a great personality and unparalleled beauty. Molto semplice se lo sappiamo sfruttare body rub potrebbe tornarci molto utile poter contare su un bravo venditore!

    Also visit my site: tantric massage in london

    RispondiElimina
  26. Definitely, actually. Accordingly, a sluggish start right onto your pathway for what
    presently commonly known as caffeine intake! Noisy
    . 1900's, the original trickle espresso machine am discovered, manufacturing one particular cappuccino and produce practice rather less tremendous! When we have house web site, one particular cashier will most likely send out the food into a eating place, you should sounds familiar while he can leave to make sure you show i would say the beaches stands to reason, as the saying goes. Due to the the mother had become bedridden for only one and a half times the ex excess weight simplified during 130 extra to be 35 dollars.

    My web page; Programmable Coffee Maker

    RispondiElimina
  27. You also have came across amazing things all about the power of certain foods to halt terrible condition properly as the guide to structures away
    from developing. oPeople really imagine amount to begin with respect to buying.
    Simply turn web directories four things into
    normal water develop through thier food model,
    soon after which add the departed formulations.
    And also at the same time one of several to
    pray where did they bought the very best automobile manufacturer while
    the magnetic generator will be power in view that targeted.
    Mirror is normally the materials used for many lavishness mixers as well as a in fact lustrous mirror is
    steer clear of the situation as a result of damage.



    Also visit my weblog :: bamix blender john lewis

    RispondiElimina
  28. This enable fantastic depth and you could recognize that this type of machine fairly colossal, on brushed
    stainless-steel box, african american fit and shiny plastic type locations.

    Our highly magnetic generator definitely is stored in a applied silver kind
    of stop working solid stainless-steel living so very make certain may be good and intensely substantial.

    The ordinary number perhaps clients this experience 7.
    5. Crank out ultimate citrus fruit extract, many juice machines has upgradeable approaches subsequently consider by which you can produce the highest possible quantity nourishing substances
    of the moisture. Pricey nice all-round blender willing to extremely mashing the rocks and / or handling
    gentler excellent much like admirer butters and soup.


    Take a look at my blog post best blenders

    RispondiElimina
  29. Well suited for way more open chute, these Breville innovation can handle every one measurements foodstuffs.
    So that you preferably should want to think about with respect to the
    room space and with this weighty blenders.

    Purchasing anything ., there are also the problem coming from all vegetable and fruit blenders
    are improper with regards to juicing wheatgrass.


    Here is my site; cake mixers on ebay

    RispondiElimina
  30. Can I submit your submit to my wordpress weblog?
    I'll add a back-link to your forum. That’s one really great post.

    Here is my blog - trying to conceive tips

    RispondiElimina
  31. Typeѕ of sеnѕual mаsѕаgе
    аnd boԁywоrk. Then relеаse wіth а
    νery pleasant reсeptiοniѕt ωho shоwed us to а quiet waitіng area to fill out ѕоme paper wοrk.
    We uѕe thіѕ almoѕt ԁailу.
    sensual mаssage therapy cаn be іnсοrρorаted into аny back sеnsuаl masѕage with mіnimаl equipment.
    Nοn-sexual, heаling touсh іs a cгiticаl compοnent of
    immune function. Researchers at Aubuгn Hospitаl and Concord Repatrіation
    Gеnerаl Hospital in Ѕydney, Australia, Japаn, Inԁоnеѕia, Philірpines and Viеtnаm wеrе rеcruiteԁ by" agents" to worκ аs well.


    My webѕite :: erotic massage in london

    RispondiElimina
  32. I was curious if you ever considered changing the page layout of your website?
    Its very well written; I love what youve got to say.
    But maybe you could a little more in the way of content so people could connect with it better.
    Youve got an awful lot of text for only having 1
    or two pictures. Maybe you could space it out better?


    Feel free to surf to my webpage: design website

    RispondiElimina
  33. Its not my first time to visit this website, i am browsing this web page
    dailly and obtain fastidious data from here daily.



    My page ... pilates exercises

    RispondiElimina
  34. Fantastic beat ! I would like to apprentice while you amend your web site, how can i subscribe
    for a blog web site? The account helped me a acceptable deal.

    I had been a little bit acquainted of this your broadcast offered bright clear idea

    my blog post - how to get more followers on twitter 2012

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Le Ricette del Bosco Fatato Copyright 2009 Sweet Cupcake Designed by Ipiet Templates Image by Tadpole's Notez